.93. na rozpoczęcie..

~ truskawkowy pudding z brązowego ryżu, posypany wiórkami kokosowymi ~

Nie dociera do mnie, że już jestem wolna.. 

Ciągle spoglądam nad biurko, gdzie jeszcze wczoraj wisiał plan lekcji

i uwierzyć nie mogę, że to już koniec.. :)

PRZEPIS

/własny/

~ 70 g brązowego ryżu

~ 3/4 szkl mleka

~ garść truskawek

~ cukier/stevia (opcjonalnie)

~ łyżka budyniu truskawkowego/wiśniowego*

~ wiórki kokosowe 

Ryż gotujemy w lekko osolonej wodzie przez 30 min.

2/4 mleka wlewamy do garnuszka, truskawki blendujemy 

i wrzucamy do mleka, a następnie zagotowujemy.

Gdy ryż się ugotuje, wrzucamy go do truskawkowego mleka

i gotujemy często mieszając, aż wchłonie trochę płynu i zrobi się gęsty.

Do 1/4 szkl mleka wsypujemy budyń oraz cukier/stevię, dokładnie mieszamy

i wlewamy do ryżu z mlekiem. Gotujemy na małym ogniu ciągle mieszając,

aż zgęstnieje. Przelewamy do miseczki, posypujemy wiórkami kokosowymi

i studzimy. Po wystudzeniu wkładamy na noc do lodówki.

Smacznego! :)

*Jeśli nie macie żadnego czerwonego budyniu, może być śmietankowy.

***

Wakacje to dobry czas na zmiany najwyższy czas na zmiany!

Wyrzucam z głowy kalorie, a z pokoju wagę.