piątek, 13 czerwca 2014

.78. placki na piątek trzynastego.




~ ricotta hotcakes z borówkami ~
Najlepsze placki na świecie,
a tak rzadko je robię. 
W sumie nie licząc omleta to są u mnie na blogu 
dopiero drugi raz! :o
Dziś zrobiłam je inaczej niże te ostatnie.
I powiem Wam, że wyszły lepsze,
delikatniejsze i ricotta była bardziej wyczuwalna. 
No, a dodatek borówek do ciasta to świetny pomysł,
cudnie rozpływały się w ustach! 

W domu: 
jabłka, banany, truskawki, mandarynki, czereśnie, borówki, brzoskwinie, nektarynki..
I sama już nie wiem co zjeść jako pierwsze! 
Czuuuuję lato! :D

PRZEPIS
~ 125 g ricotty (1/2 opakowania)
~ 35 g mąki pszennej pełnoziarnistej
~ łyżeczka proszku do pieczenia
~ cukier/stevia
~ 1/4 szkl mleka
~ jajko 
~ szczypta soli

Białko ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę.
Ricottę, mleko, żółtko i cukier miksujemy. 
Przesiewamy mąkę z proszkiem i znów miksujemy,
a następnie delikatnie za pomocą łyżki mieszamy pianę z masą.
Smażymy na rozgrzanej patelni, kilka minut z każdej strony.
Podajemy z ulubionymi dodatkami. 
Smacznego! :) 

16 komentarzy:

  1. Uwielbiam ricotta hotcakes! <3

    OdpowiedzUsuń
  2. Dawno nie jadłam, a też bardzo lubię :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Placki z ricotty są najlepsze <3 No i z borówkami :)

    OdpowiedzUsuń
  4. A u mnie dzisiaj placki pojawiły się po raz pierwszy :D
    Ricotta hotcakes nie jadłam, może nadrobię :) Zazdroszczę zapasów!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. nie może, koniecznie musisz nadrobić! pyszne są! :)

      Usuń
  5. O tak, lato do nas chyba już puka ze wszystkich stron jeśli chodzi o owoce. A to dopiero początek! :)
    Ricotta hotcakes to też moje ulubione placuszki! Muszę je znowu zrobić, bo nie jadłam ich już sporo czasu :D

    OdpowiedzUsuń
  6. Po takich plackach to dzisiejszy dzień nie powinien być straszny :)

    OdpowiedzUsuń
  7. No i piątek 13 nie będzie pechowy! Nie po takim śniadaniu ;)

    OdpowiedzUsuń
  8. Jabłka z mojego jadłospisu wyszły, ale ich miejsce zajęły banany :P
    Tylko czekam na borówki, żeby placki robić ;)

    OdpowiedzUsuń
  9. jak nie wiesz co zjeść to ja Ci pomogę, zjem trochę i wybór będzie ograniczony ;)

    OdpowiedzUsuń
  10. ricotta hotcakes najlepsze!
    kurczę kusisz tymi borówkami!
    następnym razem też dodam je do ciasta :D

    OdpowiedzUsuń
  11. Po takich pysznosciach zaden dzien nie straszny <3 !

    OdpowiedzUsuń
  12. kurde no! nie tylko mi ochoty na borówki narobiłaś, ale i na placki ricottowe :>

    OdpowiedzUsuń
  13. Piękne! Szkoda mi tej ricotty zmarnowanej, kupię znów to koniecznie usmażę : )

    OdpowiedzUsuń
  14. Są rewelacyjne :) Muszę je zrobić!

    OdpowiedzUsuń