.77.

~ waniliowy pudding z brązowego ryżu z brzoskwinią i miodem kasztanowym ~

Byłam pewna, że dziś będzie równie gorąco jak wczoraj.

No jak wiadomo, śniadanie lodówkowe jest najlepsze na taki upał,

więc przygotowałam sobie wieczorem pudding, włożyłam do lodówki

i poszłam szczęśliwa spać z myślą, że zjem sobie coś chłodnego w taki gorąc.

Wstaję, zwijam rolety i co widzę? No, a właściwie czego nie widzę?

Widzę deszcz, szarość, zimność (?), a słońca brak.. 

No nic, wyjęłam mój zimny pudding, zrobiłam gorącą herbatę. 

I tak sobie jem śniadanie. Pyszne śniadanie, które zrobię jeszcze nie raz!

PRZEPIS

~ 70 g ryżu (u mnie brązowy)

~ 1 i 1/4 szkl mleka

~ łyżka budyniu waniliowego

~ cukier/stevia

Ryż gotujemy w lekko osolonej wodzie przez 30 min.

Szklankę mleka zagotowujemy, ryż odcedzamy 

i wsypujemy do gotującego się mleka. 

Gotujemy często mieszając, aż ryż wchłonie większość mleka.

Do 1/4 szkl mleka wsypujemy budyń i cukier, dokładnie mieszamy

i wlewamy do ryżu z mlekiem.

Gotujemy jeszcze chwilkę ciągle mieszając, aż zgęstnieje.

Podajemy na gorąco lub po ostudzeniu wkładamy na noc do lodówki.

Smacznego! :)

***

Aaaaaaa takie tam wczorajsze selfie z insta :D