środa, 2 lipca 2014

.97.


~ drożdżowe racuchy z brzoskwinią ~
PRZEPIS
~ 1/2 szkl mąki pszennej pełnoziarnistej
~ 1/3 szkl mleka
~ łyżeczka cukru
~ łyżeczka drożdży (świeżych)
~ stevia/cukier (opcjonalnie) 
~ jajko
~ mała brzoskwinia (u mnie 1/2 dużej)

Rozczyn: Do miseczki wsypujemy łyżkę mąki, łyżeczkę cukru, 
2-3 łyżki letniego mleka i rozkruszamy drożdże. Wszystko dokładnie
mieszamy, przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 15 min do wyrośnięcia*.
Ciasto: Mąkę, resztę mleka, cukier/stevię i jajko mieszamy. 
Dodajemy wyrośnięte drożdże i znów dokładnie mieszamy.
Przykrywamy i odstawiamy na godzinkę, a następnie
wkładamy na noc do lodówki. Rano kroimy brzoskwinię
w kostkę i wrzucamy do masy, a następnie mieszamy.
Nakładamy łyżkę ciasta na rozgrzaną teflonową patelnię 
i smażymy kilka minut z dwóch stron. 
Smacznego! :)
*Jeśli drożdże nie wyrosną nie przystępujemy do robienia ciasta.

***
Na wczorajszej sesji było baardzo dużo śmiechu i ogólnie fajna atmosfera :)
Mam nadzieję, że klient będzie zadowolony z efektów.


15 komentarzy:

  1. drożdżowe zawsze kuszą mnie zapachem, a z brzoskwinią?...uwielbiam ten owoc i niecierpliwie na niego czekam :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Zwarte i niezwykle fotogeniczne! :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Zjawiskowo wyglądają, a brzoskwinia pasuje tu idealnie.

    OdpowiedzUsuń
  4. Drożdżowe są najlepsze! Pięknie wyglądają :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Kocham racuchy, najlepsze mojej mamy <3 Twoje wyglądają na wyśmienite :)

    OdpowiedzUsuń
  6. piona za te drożdże! :D
    z taką modelką to na pewno będzie zadowolony! :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Na pewno będzie :D
    A placuuchy genialne :)

    OdpowiedzUsuń
  8. zazdroszczę ci tych racuchów! ja mam trochę małą cierpliwość do drożdży :P
    i pracy ci też trochę zazdroszczę, efekty na pewno powalą twojego klienta (:

    OdpowiedzUsuń
  9. Drożdżowe? Znaczy obłędnie pyszne :)

    OdpowiedzUsuń
  10. A ja racuchów nie robiłam kupę czasu. Jak najszybciej to muszę nadrobić! :D

    OdpowiedzUsuń
  11. Idleanie i tak nadziane <3 !

    OdpowiedzUsuń
  12. Góra racuszków w wakacyjny poranek ? Oj pysznie pysznie <3

    OdpowiedzUsuń
  13. Śliczne racuchy i śliczne zdjęcia!

    OdpowiedzUsuń