.97.

~ drożdżowe racuchy z brzoskwinią ~

PRZEPIS

~ 1/2 szkl mąki pszennej pełnoziarnistej

~ 1/3 szkl mleka

~ łyżeczka cukru

~ łyżeczka drożdży (świeżych)

~ stevia/cukier (opcjonalnie) 

~ jajko

~ mała brzoskwinia (u mnie 1/2 dużej)

Rozczyn: Do miseczki wsypujemy łyżkę mąki, łyżeczkę cukru, 

2-3 łyżki letniego mleka i rozkruszamy drożdże. Wszystko dokładnie

mieszamy, przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 15 min do wyrośnięcia*.

Ciasto: Mąkę, resztę mleka, cukier/stevię i jajko mieszamy. 

Dodajemy wyrośnięte drożdże i znów dokładnie mieszamy.

Przykrywamy i odstawiamy na godzinkę, a następnie
wkładamy na noc do lodówki. Rano kroimy brzoskwinię

w kostkę i wrzucamy do masy, a następnie mieszamy.

Nakładamy łyżkę ciasta na rozgrzaną teflonową patelnię 

i smażymy kilka minut z dwóch stron. 

Smacznego! :)

*Jeśli drożdże nie wyrosną nie przystępujemy do robienia ciasta.

***

Na wczorajszej sesji było baardzo dużo śmiechu i ogólnie fajna atmosfera :)

Mam nadzieję, że klient będzie zadowolony z efektów.