sobota, 3 maja 2014

.44. bo dawno nie było...


~ drożdżowe kakaowe gofry z kiwi ~
Za oknem leje deszcz..
No i nici z mojego dzisiejszego wypadu na rolki.
Mam nadzieję, że się jeszcze rozpogodzi.
Miłego dnia! :)

PRZEPIS

~ 1/2 szkl mąki pszennej pełnoziarnistej
~ 1/3 szkl mleka
~ 1 jajko
~ łyżka oliwy z oliwek lub oleju
~ łyżeczka drożdży (świeżych)
~ łyżeczka cukru
~ cukier/stevia*
~ płaska łyżka kakao

Rozczyn: Do szklanki wsypujemy łyżkę mąki, łyżeczkę cukru, 
2-3 łyżki letniego mleka i rozkruszamy drożdże. 
Mieszamy do połączenia się składników, przykrywamy lnianą ściereczką
i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na 15 min**.
Ciasto: Jajko roztrzepujemy z oliwą/olejem, przesiewamy mąkę
(otręby, które zostaną na sitku również dodaję do ciasta),
 dodajemy kakao, resztę mleka, cukier/stevię* i rozczyn. 
Wszystko mieszamy do połączenia się składników.
 Przykrywamy ściereczką i odstawiamy na godzinę. 
Po tym czasie możemy schować do lodówki.
 Rano pieczemy w rozgrzanej gofrownicy.
Smacznego! :)

*można pominąć
**jeśli rozczyn nie wyrośnie nie przystępujemy do robienia ciasta.


12 komentarzy:

  1. drożdżowych jeszcze nie robiłam ale jak najszybciej muszę się za nie zabrać, bo wyglądają fenomenalnie! :))
    z kiwi prezentują się cudownie! *-*
    u mnie tez dziś brzydka pogoda :(

    OdpowiedzUsuń
  2. Pięknie wyglądają te gofry, jak ja dawno nie jadłam drożdżowych :o

    OdpowiedzUsuń
  3. Do rozczynu drożdżowego z tego co wiem to cukier jest niezbędny, bo wspomaga działanie drożdży, więc raczej nie można go pominąć, tak jak napisałaś.
    Sama już za drożdżowe gofry zabieram się kupę czasu i muszę w końcu zrobić :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Oo, nie o to mi chodziło! Dziękuję za zwrócenie uwagi! Miałam na myśli dodatkowy cukier do posłodzenia gofrów :)

      Usuń
  4. Ile ja bym dała za domowe gofry! Muszą być pyszne, a co dopiero drożdżowe.. :)
    Cukinię dodaj koniecznie do owsianki/kaszy, świetnie się komponuje ;)

    OdpowiedzUsuń
  5. U mnie też dawno nie było drożdżowych. Ładnie z tym kiwi wygląda i na pewno pysznie smakowało :)

    OdpowiedzUsuń
  6. bardzo apetycznie rozpoczęty dzień i świetne zdjęcia!
    miłego dnia również ;)

    OdpowiedzUsuń
  7. niestety moje drożdżowe nie wyszły, ale Twoje prezentują się zjawiskowo! chętnie bym schrupała :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Drożdżowe są najlepsze! Następnym razem spróbuję czekoladowych :D
    Świetnie Ci wyszły :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Takich nie jadłam ale coś czuję, że niedługo przetestuję!

    OdpowiedzUsuń
  10. wielki powrót świetnych gofrów !

    OdpowiedzUsuń